Пошаговый рецепт хычин

Хычины или хичины — это национальное блюдо кабардино-балкар, которое должен попробовать абсолютно каждый турист, побывавший на Кавказе! Тесто и начинка, оригинально собранные воедино, никого не оставят равнодушными и голодными. С давних времен у кабардино-балкар считалось высшим гостеприимством пригласить «на хычины». Казалось бы, обычные лёпешки с самыми простыми начинками.

Хычины балкарские

Сама из Нальчика, как местная могу сказать:рецепт не самый удачный, что в части теста, что в начинке. Только через мясорубку вместе с сыром. А тесто на кефире даёт толстоватые лепёшки, а не тонкие, которые больше ценятся у всех знатоков. И сыр подходит далеко не любой, а с меньшим процентом жирности, иначе лепёшки будут рваться.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.

Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний.

Похожие статьи

• Рецепт калачей домашних пошаговый рецепт
• Рецепт крем с маскарпоне для торта рецепт пошагово в домашних
• Как сварить компот из замороженной клубники рецепт пошагово
• Рецепт солянки с курицей и колбасой пошагово